Jajka zapiekane w szynce

Hej hej hej ;D
Dziś znów przepisik ;3
niedawno było na jajko zapiekane w bułeczce a dziś w szynce ;]
beyorself9292.tumblr.com <---- mój tumblr :) promuje się :D
-
-
-
-
 A więc:

SKŁADNIKI:

• jajko5Sztuk
• szynka5Plastrów
• ser żółty5Łyżeczek 
  (utarty)
• czerwona papryka1/3Sztuki
• szczypiorekWg uznania 
  (do posypania)
• oliwaWg uznania

Sposób wykonania:

• 1.

  Zaczynam od pokrojenia papryki w małą kostkę, szczypiorek drobno siekam.
• 2.

  Żółty ser ścieram na drobnych oczkach tarki, najlepszy będzie dosyć ostry. Ponieważ używam go mało to powinien być wyrazisty w smaku.
• 3.

  Formę do pieczenia muffinek smaruję w środku oliwą, układam w niej plasterki szynki w taki sposób aby tworzyły koszyczki. Szynka jest i na bokach i na dnie, większe plasterki można przekroić i najpierw obłożyć szynką ścianki formy a potem dno. Koszyczki wystają trochę na zewnątrz dzięki temu łatwiej się je wyciąga (ja przy wyciąganiu lekko podważam boki drewnianym widelcem).
• 4.

  Na szynkę wsypuję trochę papryki i żółtego sera. Na wierzch wybijam białko jajka, natomiast żółtka zostawiam w skorupce (skorupki z żółtkiem ustawiam na głębokim półmisku w taki sposób aby żółtko się nie wylało).
• 5.

  Formę wkładam do piekarnika nagrzanego do 180 st. C i zapiekam przez około 7 - 8 minut, aż białko będzie już dosyć dobrze ścięte.
• 6.

  Następnie na białko wylewam żółtka i wszystko piekę jeszcze przez kilka minut, aż żółtko będzie półpłynne. Jeśli ktoś lubi mocno ścięte żółtko to może piec dłużej lub od razu wbić całe jajko.
• 7.

  Jajka podaję posypane szczypiorkiem, ja ich nie solę ponieważ dla mnie są wystarczająco słone dzięki szynce, można popieprzyć.
• 8.

  czas przygotowania: ok. 25 minut
• SMACZNEGO! :)